描述
“時雨”是氣象用語指晚秋至初冬的間歇雨，
時雨煮色澤如同此季節草木而稱之。現今泛指加入薑絲的佃煮料理。
秋刀魚的油脂屬於Omega-3不飽和脂肪酸，含有EPA和DHA，遠超過昂貴的鮭魚。
秋刀魚5大健康功效：
1.預防心血管疾病：秋刀魚的Omega-3不飽和脂肪酸能降低人體的低密度膽固醇（LDL，壞膽固醇）、三酸甘油脂，達到降血壓以及減少罹患動脈硬化的機率。此外，EPA和DHA也有助於大腦發育、預防老人癡呆。
2.預防骨質疏鬆：秋刀魚含有維生素D，具有維持血中鈣、磷平衡的功效，達到預防骨質疏鬆、軟骨症的效果。
3.保護眼睛：秋刀魚的維生素A是保護眼睛重要的元素之一，維生素A是構成視網膜表面的感光物質，具有維持正常視覺的功效。
4.預防貧血：秋刀魚含豐富維生素B12，是人體紅血球的生成的關鍵原料之一，因此生理期來臨的女性不妨考慮多吃秋刀魚預防貧血。
5.調節神經：維生素E是重要的抗氧化劑，能幫助體內細胞抵抗自由基的傷害，調節免疫力並具抗凝血作用，有益心血管健康。
loswa (已購買) –
口感濃郁很下飯
婷筠 彭 (已購買) –
拆封的時候就散發自然香甜味，完全沒有那種「魚味」，秋刀魚燉煮很入味，每一口都可以吃到薑絲的香氣，又保留了佃煮的香甜味。