
早期前往京都學習陶藝,也學習傳統花藝。日常飲食開始接觸到佃煮,是一種傳統日本家庭式烹調方式,味道甘甜而帶鹹,是佐酒下飯的好配菜。即使回到台灣幾十年了,仍無法忘懷那濃郁的味道。
在嘗過的親朋好友鼓勵下,試著將幾道最受歡迎的佃煮加以真空處理包裝,並以低溫運送分享給更多朋友。而在更多吃過的人紛紛表示喜歡,並願意分享吃過的心得影片之後,又得到朋友的大力支持架設網站,終於正式推出了大和佃,希望您也會喜歡…
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